どて煮

香嵐渓に来たら一度は食べてみたい名物どて煮です。味噌だれの風味と温かい人情溢れる庶民の味です。豚の臓物や牛のスジ肉を八丁味噌や豆味噌などで時間をかけて煮込む絶品 出店の名物として売られてます。是非三河の味楽しんでみてください。ちなみにこれは、模造品です。良くできていてビックリします。