ウメ仕事

梅干しの季節です。

香嵐渓の桧茶屋ではこの時期、梅干しづくりが始まります。

 

梅の実の「ヘタ」を取っているところ。

 

*足助町内や豊田市内、鳳来町などすべて愛知県内で採れる梅を使います。

 

桧茶屋の前の梅もたわわに実り、もうすぐ収穫される予定です。

 

出来上がる梅干しはお盆頃の8月から店頭に並びます。