の引き出し

フレンチにとらわれず、イタリアンや日本食のテイストも取り入れています。料理はおいしさだけでなく、見た目の美しさ、地産地消、そして健康は何よりも重要であると考えます。
百年草レストラン楓料理長 水野清
水野清料理長

営業時間

ランチ 11:00~14:00(OS)
※ご予約はお電話でお受けいたします。
11:30までのご予約をお承り致します。
ディナー(要予約) 17:30~19:30(OS)
喫茶櫟 9:00~17:00(OS16:30)
百年草テイクアウトご予約はこちらです 申し訳ございません。現在テイクアウトは行っておりません。
クレジットカード・その他決済方法(アプリ、バーコード)
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テラス席でのお食事はいかが?

季節とお天気が良ければ、百年草周辺の自然に抱かれながらお召し上がりいただくのも格別です。
ペット同伴でもご利用いただけます。
※予めご連絡ください。

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ランチメニュー(2023.2月9日から)

チキンクリームスパゲッティ(リングイネ)温玉のせ ¥1,650(税込)
魚介のブイヤーベース風 ¥1,980(税込)
合鴨の低温調理ロースト 大根のコンソメ煮を添えて ¥1,980(税込)
ZiZiボイルのサブルーズソース ¥1,980(税込)
2種の魚のポワレ ミルフィーユ仕立て ¥2,200(税込)
AUS産薄切り牛ロースとポテトのソテー サブルーズソース ¥2,200(税込)
楓ランチ ¥2,750(税込)
季節のランチ ¥3,960(税込)
お子様プレートランチ(小学生以下と70歳以上の方) ¥1,100(税込)

ランチメニュー(2023.2月23日から)

菜の花とアサリのスパゲッティ ¥1,650(税込)
魚介のブイヤーベース風 ¥1,980(税込)
奥三河の鶏もも肉のソテー ジンジャーソース ¥1,980(税込)
ZiZiボイルのサブルーズソース ¥1,980(税込)
2種の魚のポワレ ミルフィーユ仕立て ¥2,200(税込)
AUS産牛ロースポワレ ポルチーニソース ¥2,200(税込)
季節のランチ ¥4,400(税込)
お子様プレートランチ(小学生以下と70歳以上の方) ¥1,100(税込)
上記のランチメニューには、アミューズ、スープ、サラダ、バーバラはうすのパン、ソフトドリンク、デザートが付いています。

季節のランチ/楓ランチ

「季節のランチ」と「楓ランチ」のフルコースをご用意しております。

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季節のランチ ¥4,400
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楓ランチ ¥2,750
※2/2(木)~3/12(日)の季節のランチは、ひなまつりランチ(La fete des filles)になります。
とよた宿割日帰りプランを利用してお得にお召し上がりいただけます。

その他のお料理(ランチ)

  • 本日のスープ 500yen
  • ZiZI工房のサラダ バルサミコ仕立て 1,000yen
  • パン 440yen
  • ライス 440yen
  • ケーキ2種とシャーベットの盛り合わせ 880yen

Drink

アルコール
一番搾り生ビール(小) 580yen(税込)
一番搾り生ビール(中) 780yen(税込)
キリンビール『中ビン500ml』 880yen(税込)
日本酒『可・べし・特別大吟醸300ml』 1,280yen(税込)
焼酎『麦・芋』 各680yen(税込)
グラスワイン『白(甘辛)赤(辛)』 各580yen(税込)
カラフェワイン 250ml『白・赤』 各1,100yen(税込)
カラフェワイン 750ml『白・赤』 各2,000yen(税込)
ボトルワイン 750ml『白・赤』 各2,500yen~(税込)
スパークリング
フレシネ コルドンネグロ 750ml 3,300yen(税込)
フレシネ コルドンネグロ 375ml 1,800yen(税込)
サンテロ ピノ ロゼ 750ml 3,300yen(税込)
サンテロ ピノ ロゼ 375ml 1,800yen(税込)
モエシャンドンブリュット 750ml 9,900yen(税込)
モエシャンドンブリュット 375ml 5,200yen(税込)
白ワイン
ドゥルト ボワミライユ ブラン 750ml 2,200yen(税込)
バルデン リースリング 750ml 2,500yen(税込)
ペイドック ヴィオニエ 750ml 2,500yen(税込)
サヴォワ アビムキュベ 750ml 2,750yen(税込)
コートデュローヌ ブラン 750ml 3,000yen(税込)
赤ワイン
ドゥルト ボワミライユ ルージュ 750ml 2,200yen(税込)
ピエール&レミーゴーティエ ピノノワール 750ml 2,500yen(税込)
ネグラーレ ヴェルポリッチェラ 750ml 2,750yen(税込)
セリエ デドーファン コートデュローヌ ルージュ 750ml 3,000yen(税込)
ドゥルト メドック 750ml 3,500yen(税込)
ソフトドリンク
オレンジジュース 500yen(税込)
リンゴジュース 500yen(税込)
コカ・コーラ 500yen(税込)
ジンジャーエール 500yen(税込)
ウーロン茶 500yen(税込)
アップルタイザー 600yen(税込)
コーヒー 500yen(税込)
紅茶 500yen(税込)
ノンアルコール
ピエールゼロ 750ml 1,500yen(税込)
キリン零 ICHI 580yen(税込)
アップルタイザー 600yen(税込)

2023 Hyakunensou “KAEDE” Spring Menu.

2023.03.01~2023.05.31

できるだけ季節の素材を使い、できるだけ地元の素材を使う。丁寧に作れらたシェフの愛情あふれる料理をお召し上がりください。

poisson

本日の白身魚 ムニエル トマトとケッパー入り焦がしバターソース

・一口のお楽しみ
・チュロスとクリームチーズ マンゴーソース
初鰹のカルパッチョ風 ポン酢ゼリー ホタルイカと白魚、春野菜のかき揚げ 足助塩を添えて
・春キャベツのクリームスープ ベーコンクロカン添え
・本日の白身魚 ムニエル トマトとケッパー入り焦がしバターソース
・グラニテ
・国産牛ロースとリードヴォーパン粉焼き 赤ワインソース
・季節のデザート
・季節のデザート
・バーバラはうすの自家製パン
・コーヒー又は紅茶 小菓子とともに

2023.03.01|Hyakunensou“KAEDE”Seasonal menu.
早春の食材を使ったディライトフルコースのご案内 季節の素材を丁寧に使い、少量で品数を多く楽しんでいただけるThe 百年草のコースです。
チュロスとクリームチーズ マンゴーソース
Hors-d’œuvre 1

チュロスとクリームチーズ マンゴーソース

初鰹のカルパッチョ風 ポン酢ゼリー ホタルイカと白魚、春野菜のかき揚げ 足助塩を添えて
Hors-d’œuvre 2

初鰹のカルパッチョ風 ポン酢ゼリー ホタルイカと白魚、春野菜のかき揚げ 足助塩を添えて

春キャベツのクリームスープ ベーコンクロカン添え
Soupe du jour

春キャベツのクリームスープ ベーコンクロカン添え

国産牛ロースとリードヴォーパン粉焼き 赤ワインソース
Viande du jour

国産牛ロースとリードヴォーパン粉焼き 赤ワインソース

バーバラはうすで焼いた自慢のパン
Pain du Barbara

バーバラはうすで焼いた自慢のパン

季節のデザート
Dessert de saison

季節のデザート

レストラン特製カヌレ
petit plein

レストラン特製カヌレ

Poisson du jour

桜鯛のヴァプール 蛤入りナージュ仕立て

・一口のお楽しみ
・チュロスとクリームチーズ マンゴーソース
 ホタルイカと春野菜のハニーマスタード添え 初鰹のカルパッチョ風 ポン酢ゼリー
ZiZi工房 スモークチキンとクスクスタブレ
・春キャベツのクリームスープ ベーコンクロカン添え
・桜鯛のヴァプール 蛤入りナージュ仕立て
・グラニテ
・国産牛ロース 2種のアスパラ巻きソテー
・季節のデザート
・バーバラはうすの自家製パン
・コーヒー又は紅茶 小菓子とともに

2023.03.01|Hyakunensou“KAEDE”Seasonal menu.
クラシックコースのご案内 品数を抑えたオーソドックスなフルコースディナーです。
チュロスとクリームチーズ マンゴーソース ホタルイカと春野菜のハニーマスタード添え 初鰹のカルパッチョ風 ポン酢ゼリー
Hors-d’œuvre

チュロスとクリームチーズ マンゴーソース
 ホタルイカと春野菜のハニーマスタード添え 初鰹のカルパッチョ風 ポン酢ゼリー

春キャベツのクリームスープ ベーコンクロカン添え
Soupe du jour

春キャベツのクリームスープ ベーコンクロカン添え

国産牛ロース 2種のアスパラ巻きソテー
Viande du jour

国産牛ロース 2種のアスパラ巻きソテー

季節のデザート
Dessert de saison

季節のデザート

2023.03.01|Hyakunensou“KAEDE”Seasonal menu.
Saison(セゾン)コースのご案内 肉or魚料理をご選択いただくハーフコースです。(70歳以上|15歳以下限定)

・一口のお楽しみ
・チュロスとクリームチーズ マンゴーソース ホタルイカと春野菜のハニーマスタード添え 初鰹のカルパッチョ風 ポン酢ゼリー ZiZi工房 スモークチキンとクスクスタブレ ・春キャベツのクリームスープ ベーコンクロカン添え
・鰆のパン粉焼き 西京味噌バターソース または AUS産牛ロースソテー ピスタチオ風味
・季節のデザート
・バーバラはうすの自家製パン
・コーヒー又は紅茶 小菓子とともに

チュロスとクリームチーズ マンゴーソース ホタルイカと春野菜のハニーマスタード添え 初鰹のカルパッチョ風 ポン酢ゼリー ZiZi工房 スモークチキンとクスクスタブレ
Hors-d’œuvre

チュロスとクリームチーズ マンゴーソース ホタルイカと春野菜のハニーマスタード添え 初鰹のカルパッチョ風 ポン酢ゼリー ZiZi工房 スモークチキンとクスクスタブレ

春キャベツのクリームスープ ベーコンクロカン添え
Soupe du jour

春キャベツのクリームスープ ベーコンクロカン添え

鰆のパン粉焼き 西京味噌バターソース
Poisson du jour

鰆のパン粉焼き 西京味噌バターソース

AUS産牛ロースソテー ピスタチオ風味
Viande du jour

AUS産牛ロースソテー ピスタチオ風味

お子様コース小学生以下とさせていただきます。

お子様Aコース

宿泊のみ ¥2,310(税込)
・アミューズ
・本日のスープ
・シェフ特製ハンバーグ 温野菜添え
または ZiZi工房ハムステーキ 温野菜添え
・自家製ケーキとシャーベットの盛り合わせ
・パンまたはライス
・お飲み物

オードブル

お子様Bコース

宿泊のみ ¥3,080(税込)
・アミューズ
・本日のスープ
・牛ロースのステーキ 温野菜添え
・自家製ケーキとシャーベットの盛り合わせ
・パンまたはライス
・お飲み物

オードブル

その他のお料理(ディナー)

前菜
  • ミックスサラダ(2名分) 850yen
  • 前菜の盛り合わせ(冷製) 1,600yen
  • ZiZi工房の盛り合わせ(冷製) 1,600yen
スープ
  • 本日のポタージュ 500yen
  • 春キャベツのクリームスープ 550yen
パンorライス
  • パン(バーバラはうす) 440yen
  • ライス(ミネアサヒ) 440yen
肉料理
  • ZiZi工房のボイル料理 1,980yen
  • AUS産牛ロースソテー 1,900yen
  • 国産牛ロースソテー 2,420yen
  • 国産牛ロースとリードヴォーパン粉焼き 3,080yen
魚料理
  • 鰆(サワラ)のパン粉焼き 1,760yen
  • 桜鯛のヴァプール 2,200yen
  • 本日の白身魚 ムニエル 2,200yen
デザート
  • 季節のデザート 880yen
  • 季節のシャーベット 880yen

ご朝食

ご朝食

朝食 宿泊のみ(税込)

朝食は、和洋折衷メニューをご用意いたしました。
・ZiZi工房のハム、ウインナー
・焼き魚、卵
・サラダ、フルーツ
・ご飯とお味噌汁
・バーバラはうすのパン
・コーヒー、紅茶、オレンジジュース

オードブル
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